一、韓城花椒價格整體上漲
2021年韓城花椒價格指數走勢
二、大紅袍花椒價格小幅震蕩
大紅袍花椒價格指數以2021年4月11日為基期，從其近八個月的運行走勢來看，價格整體表現較好，指數基本穩定在較高位置。具體運行情況如下圖所示：
2021年4月以來大紅袍花椒價格走勢
三、各質量等級花椒價格指數走勢不一
2021年各質量等級花椒價格指數走勢
總體來看，花椒作為農產品，總體價格受到市場供需、種植成本、政府政策等多方面因素的影響，遵循農產品波動規律，受不可抗力影響較大。同時，優質花椒價格比較明顯，大紅袍花椒價格指數峰值收報于102.59點，谷值收報于96.10點，極差為6.48個百分點，其價格波動幅度相對來說較為平穩，優質花椒不僅整體價格水平占據優勢，價格走勢也較為穩定。
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